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Tips Panaderia
El tamaño de un pan modifica la forma y, principalmente el sabor. En el caso de hacer panes pequeños, es posible obtener mayor corteza o costra como se le llama a la parte crujiente del pan
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Tip sobre: Panaderia
Tips Panaderia
El orden de los ingredientes altera el producto, de modo que en la forma en que se van combinando los ingredientes secos con los húmedos, determina el sabor y la textura de la miga del pan.
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